不朽情缘|官网-app下载

　　“别人上课带笔ღ✿★，我们上课带双筷子ღ✿★。”近日ღ✿★，新东方烹饪教育拍摄的一组“带着筷子上课”的视频爆火在互联网ღ✿★，看着屏幕内色彩诱人的美食ღ✿★，不少网友直呼“我也想要去上课”ღ✿★。

　　“学厨师ღ✿★，新东方烹饪ღ✿★！”三十七载匠心传承ღ✿★，新东方烹饪教育在烹饪教育稳坐头把交椅ღ✿★，除了名声ღ✿★、名气ღ✿★，还有名厨ღ✿★、名家深度开发1V3大豆ღ✿★。

　　饮食文化博大精深ღ✿★，既有鲁ღ✿★、川ღ✿★、粤ღ✿★、苏ღ✿★、闽ღ✿★、浙ღ✿★、湘ღ✿★、徽八大菜系ღ✿★，还有炒ღ✿★、爆ღ✿★、熘ღ✿★、炸ღ✿★、烹ღ✿★、煮ღ✿★、炖等各式手法ღ✿★。餐点有红案与白案之分ღ✿★，更有中餐与西点之别ღ✿★。想要培养一名好的厨师ღ✿★，应该专精还是兼修ღ✿★，是新东方烹饪教育在烹饪教育中不可避免要做出的选择ღ✿★。

　　“就业是职业教育的第一导向ღ✿★。”中国东方教育集团烹饪第一事业部常务副总经理姚忠琼说ღ✿★。循着这个原则ღ✿★，看似两难的问题迎刃而解ღ✿★。新东方烹饪教育与300余家餐饮品牌合作ღ✿★，共同打造了校企合作定向班ღ✿★。

　　校企合作定向班的优点在哪？新东方烹饪教育与湘菜品牌——兰湘子的合作开始于2023年ღ✿★，至今共开展了超过20期培训班ღ✿★，全国范围内有600余名新东方烹饪毕业生去了兰湘子ღ✿★，在这个问题上ღ✿★，以实际产教融合案例颇具发言权ღ✿★。

　　面向零基础的学生ღ✿★，长期班从刀工ღ✿★、火候开始学起ღ✿★，每隔一段时间学校还会展开基本功大赛ღ✿★，让学生抓牢基本功“不放松”ღ✿★。面向有经验的学生ღ✿★，短期班直接“快进”到餐点教学ღ✿★，让学生能够快速学会ღ✿★、快速结课ღ✿★、快速毕业ღ✿★。

　　对于餐饮企业而言ღ✿★，通过“以学代培”的模式帮助企业节约培训成本ღ✿★，与新东方烹饪教育实现双向奔赴ღ✿★。

　　新东方烹饪教育的课程兼具理论与实践ღ✿★，一条走廊分开了烹饪教室的理论区和实践区ღ✿★。无论什么菜系ღ✿★，学生都得先在阶梯教室看教师讲了烹饪的细节ღ✿★，再进厨房亲自操刀ღ✿★，这堂课才算上完整了ღ✿★。

　　而兰湘子定向班从上课开始ღ✿★，内容设计也围绕着兰湘子品牌的招牌菜ღ✿★、特色菜ღ✿★。对学生来说ღ✿★，上课教的菜就是上岗后要做的菜ღ✿★，从毕业到就业可以无缝衔接ღ✿★。

　　随着现代连锁餐饮品牌的快速发展ღ✿★，市场对专业厨师的需求日益增长ღ✿★。新东方烹饪教育开设的品牌定向班ღ✿★，极大程度上能够弥补连锁品牌新店开业可能发生的用工不足不朽情缘官网-app下载ღ✿★，因此成为众多餐饮品牌的“不二之选”ღ✿★。

　　新东方烹饪教育始终紧跟行业趋势ღ✿★。于企业而言不朽情缘官网-app下载ღ✿★，定向班为餐饮企业的扩张与发展提供坚实的人才支撑ღ✿★；于学生而言ღ✿★，定向班充分保障了学员的优质就业ღ✿★，实现了校企生三方共赢不朽情缘官网-app下载ღ✿★。

　　“我们正在培养一群名厨ღ✿★。”这是新东方烹饪教育安徽校区中餐系负责人俞学军在采访中的一句话ღ✿★。而他口中的“名厨”不只是一个目标ღ✿★，更是一个承诺ღ✿★。

　　2022年ღ✿★，新东方烹饪教育安徽校区开始创办行政总厨班ღ✿★，但凡经过行政总厨班培训的学生ღ✿★，在就业过程中都能以更高的评级不朽情缘官网-app下载ღ✿★、更高的薪水入职ღ✿★。

　　而从厨师到总厨只有一字之差ღ✿★，在新东方烹饪教育的培养体系中ღ✿★，却是从“专才”到“全才”的一步跨越ღ✿★。千里马常有ღ✿★，而伯乐不常有ღ✿★，新东方烹饪是如何做这个名厨“伯乐”的？

　　第一招ღ✿★，是雄厚且专业的教师团队ღ✿★。行政总厨班的教学团队有中国酒店资深烹饪大师ღ✿★、中国烹饪名师团深度开发1V3大豆ღ✿★、中国饭店协会培训讲师团评委作为助力阵容ღ✿★，让名师带出高徒ღ✿★。

　　第二招ღ✿★，是融会贯通的课程规划ღ✿★。要做名厨ღ✿★，上至徽菜ღ✿★、湘菜ღ✿★、粤菜八大菜系ღ✿★，下至点心小吃ღ✿★、分子料理ღ✿★，“十八般武艺”必须样样俱全ღ✿★。授之以鱼ღ✿★，更要授之以渔ღ✿★。营养搭配ღ✿★、拼盘摆放ღ✿★、全宴设计……新时代名厨应有的素质ღ✿★，这里的教学都具备ღ✿★。

　　第三招ღ✿★，是“严入严出”的考核体系ღ✿★。“名厨”何以为名？做好菜只是基本功扎实的表现ღ✿★，闻名一方更要有特色ღ✿★、有眼界不朽情缘官网-app下载ღ✿★。行政总厨班的学生在结业前将要面临一场“宴席考核”ღ✿★，班级的同学要合作设计一整套宴席ღ✿★，才能从行政总厨班结业ღ✿★。

　　2024年11月ღ✿★，“雪龙2”号极地科考破冰船出现了新东方烹饪学子的身影ღ✿★。新东方烹饪教育宁夏校区中式烹调专业金典总厨毕业生潘晨屹入选随队出征南极的行列ღ✿★。如何在极低环境中ღ✿★，用食物为科考队员提供能量与营养成为他的考验ღ✿★。

　　但对于新东方烹饪教育而言ღ✿★，“名厨”不止厨师培训的终点ღ✿★，顶尖的厨师不但要充分发挥人生理想ღ✿★，更要赋能品牌与行业ღ✿★。于是ღ✿★，今年的6月10日ღ✿★，新东方烹饪教育杭州校区朝着“名厨中的名厨”——米其林星厨进军ღ✿★，开设了米其林星厨班ღ✿★。

　　米其林星厨专业以培养中餐米其林主厨ღ✿★、米其林行政总厨为目标ღ✿★，构建了“烹饪工艺+美学设计+餐饮管理”三维课程体系ღ✿★，首期班计划招生约30人ღ✿★，学制为期15个月ღ✿★。

　　课程涵盖经典中餐烹饪技法深度开发1V3大豆ღ✿★、分子料理技术ღ✿★、米其林评审标准解析ღ✿★、食材供应链管理及餐饮空间美学设计五大模块ღ✿★，由米其林主厨团队亲自指导菜品创新深度开发1V3大豆ღ✿★，并设有轻食沙拉ღ✿★、米其林餐厅流行菜等特色课程ღ✿★。

　　中国烹饪大师ღ✿★、中式烹调高级技师王勇在专业发布会上表示ღ✿★：“杭州新东方烹饪学校米其林星厨专业的设立ღ✿★，旨在培养具有文化底蕴ღ✿★、精湛技能ღ✿★、艺术素养和国际化视野的餐饮业精英ღ✿★，推动中国餐饮在传承中留住乡愁ღ✿★，在创新中走向世界ღ✿★。”

　　“新东方烹饪教育的核心ღ✿★，就是传承精湛技艺ღ✿★、激发创新潜能ღ✿★。无论是高端私厨班还是定向班ღ✿★，核心目标是对学生的职业发展负责任ღ✿★，为推动中国餐饮业发展打基础ღ✿★。”中国东方教育集团烹饪第一事业部常务副总经理姚忠琼说ღ✿★。

　　山巅之上ღ✿★，新东方烹饪教育承载着传承中华千年饮食智慧的使命ღ✿★。它培养的不仅是掌握精湛技艺的厨师深度开发1V3大豆ღ✿★，更是推动中国餐饮业发展的生力军ღ✿★。这份源自沃土的烹饪技艺ღ✿★，经由新东方烹饪教育严谨的教学体系代代相传ღ✿★，必将滋养更多人才深度开发1V3大豆ღ✿★，让中国味道在世界舞台持续绽放光彩ღ✿★。

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ღ✿★，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用不朽情缘饮食加盟ღ✿★，不朽情缘app下载不朽情缘ღ✿★，不朽情缘官网ღ✿★！不朽情缘app下载ღ✿★。不朽情缘食疗ღ✿★，